Parę słów o odżywkach białkowych …

Odżywki białkowe zawierają około 70%, 80% białka i stanowią skoncentrowane źródło protein.

Mimo, iż na rynku można znaleźć odżywki zawierające białka jajeczne, sojowe, wołowe to najbardziej popularne są odżywki białkowe bazujące na cennych białkach mleka wyodrębnionych z serwatki (whey).

Skąd taka popularność??

Jakość, wysoka przyswajalność, duże stężenie, które nie znajdziemy w żadnym produkcie spożywczym.

Rodzaje odżywek

Odżywki białkowe mogą występować w różnej postaci: koncentrat (WPC), izolat(WPI), hydrolizat(WPH). Różnią się one czasem przyswajania, zawartością zbędnych składników takich jak węglowodany (w tym laktoza) czy tłuszcze.

O czym warto pamiętać?

Najważniejszy jest jednak dobór odżywki pod kątem danej osoby, rodzaju treningu, stosowanej diety, pory dnia a wraz z nią zmieniającym się zapotrzebowaniem na białko.

W przypadku osób aktywnych fizycznie, uprawiających różnorodne sporty wzrasta zapotrzebowanie na tego rodzaju substancje odżywcze. Przyśpiesza metablizm, szybciej zużywają się białka pochodzące z codziennej diety, konieczne staje się uzupełnienie braków. Bo białka to nie tylko budulec mięśni to składniki niezbędny we wszystkich procesach biologicznych organizmu człowieka. Służą jako przeciwciała, biorą udział w przekazywaniu impulsów nerwowych, stanowią elementy krwi, hormonów, są ważnym ogniowem uczestniczącym w utrzymaniu równowagi kwasowo – zasadowej (pH), w metaboliźmie, są niezbędne do regeneracji zużywających się tkanek.

Pomocne stają się tu odżywki białkowe odpowiednio skomponowane, łatwo przyswajalne, które pozwolą zaoszczędzić czas ale co najważniejsze przyśpieszą regenrację powysiłową i uzupełnią składniki odżywcze.

Kiedy warto sięgnąć po odżywkę białkową ?

Okazuje się, iż rano metabolizm jest większy niż w ciągu dnia, wtedy też organizm może przyswoić więcej białka niż w późniejszych porach. Najlepiej wtedy sprawdzają się płynne i łatwo przyswajalne odżywki typu WHEY 100, które utrzymują cukier w normie i są zastrzykiem energii na cały dzień. Drugą porą kiedy warto sięgnąć po odżywkę białkową jest ok. 30, 40minut po zakończeniu treningu. Trzeba dodać, iż organizm jeszcze długo po zakończeniu wysiłku regeneruje się i spożywanie trudnostrawialnych posiłków mięsnych typu schabowy czy golonka ten proces osłabi.

Dlaczego nie od razu?

Organizm po treningu potrzebuje w pierwszej kolejności węglowodanów by podnieść poziom utraconej energii. Białko pochłania za dużo energii, której organizm nie ma, bo wykonał trening.

Białko jeszcze bardziej zakwasi organizm, który i tak przez intensywny trening ma podniesioną kwasowość    (ph mięśniowe), dlatego najważniejsze jest przywrócenie zasadowego odczynu, który jest najlepszy do przeprowadzania procesów regeneracji i anabolizmu mięśniowego.

  

Podsumowując, warto korzystać z bogatej oferty odżywek   białkowych  i  wybierać te, które są źródłem pełnowartościowych protein jak serwatka. Warto dbać o swoją codzienną dietę by cieszyć się zdrowiem i  czerpać radość ze sportu.